Postup
Brambory zalijeme vodou. Jáhly propláchneme, spaříme a přidáme k bramborám. Přidáme sůl a koření a přivedeme k varu. Vaříme v hrnci se silným dnem cca 20 minut nebo do změknutí brambor, bez míchání a na velmi mírném ohni. Kadeřávek omyjeme, osušíme, vyřežeme silná žebra a ve vroucí osolené vodě krátce blanšírujeme. Poté rychle schladíme studenou vodou. V hluboké pánvi si orestujeme na měsíčky nakrájenou cibuli, přidáme brambory s jáhlami, rozšťoucháme.
Přidáme nakrájený kadeřávek, trochu olivového oleje nebo másla a necháme prohřát. Chceme-li krémovější struktur, přidáme trochu teplé smetany.