Postup
Bůček nakrájíme na 1,5 cm silné plátky. Křen smícháme s jogurtem. Plátky bůčku osolíme, potřeme křenovým jogurtem a zarolujeme. Rolky naskládáme na svislato do pekáčku a zalijeme zbytkem křenového jogurtu, pokud nám zbude. Pečeme odkryté asi 1,5 hodiny při 170 st.C. Podáváme s bramborem nebo chlebem.