Postup
Troubu rozpálíme na 250 st.C. Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme pudink. Poté utřeme vejce s moučkovým cukrem, přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech, na syrové těsto nalijeme pudink. Plech dáme do trouby a stáhneme teplotu na 200 st.C. Pečeme asi 15 minut. Na horkou buchtu natřeme zakysanou smetanu a posypeme skořicovým cukrem.