Postup
Pekáček vymažeme olejem, poklademe kousky filé, které osolíme a opepříme a dáme péci na při 200 st.C do trouby. Pečeme jen chvilku. Poté potřeme plnotučnou hořčicí, posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a poklademe plátky másla. Necháme zapéci do kůrčičky.