Postup
Plech vyložíme pečícím papírem, ten vymažeme a vysypeme hladkou moukou. Nastrouhaná jablka rozložíme na plech a posypeme cukrem a skořicí. Ušleháme cukr a vejce, až je hmota hustá a hladká. Jemně vmícháme mouku, vše nalijeme na jablka a dáme péct. Po upečení otočíme papír nahoru, stáhneme a ještě teplou roládu stočíme. Po vychlazení nakrájíme a posypeme cukrem.