Postup
Vejce uvaříme natvrdo. Vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Šalotku a pažitku nakrájíme nadrobno a přidáme k vajíčkům. Sýr smícháme se smetanou, citrónem, kurkum, solí a pepřem a vše promícháme s vejci. Okurku omyjeme a škrabkou ozdobně oloupeme. Pak nakrájíme na plátky cca 1,5 cm silné. Pomazánku navrstvíme na plátky okurek. Můžeme použít i zdobící sáček. Jemnými nudličkami, které vznikly při loupání okurek ozdobíme vršek kanapek a ozdobíme kuličkou granátového jablka.