Postup
12 meruněk
12 kostek cukru
Máslo ušleháme do pěny, přidáme žloutky, krupici a sůl. Našleháme bílky a jemně vmícháme do směsi. Postupně přidáme hladkou mouku a tvaroh. Vypracujeme těsto. Uděláme cca 8 cm silný váleček a dáme ho na ½ až hodinu do lednice. Omyjeme meruňky, odpeckujeme a místo pecek dáme cukr. Meruňky zabalíme do těsta, knedlíky dáme do vody, která se nesmí vařit jen bublat. Vaříme 15 minut. Do rozehřátého másla dáme strouhanku, cukr a vanilkový cukr. Osmažíme do zlatova a přidáme skořici. Uvařené a osušené knedlíky obalíme ve směsi, polijeme máslem a posypeme moučkovým cukrem.