Postup
Kuřecí prsa osolíme, položíme na grilovací pánev a na oleji opečeme ze všech stran. Pak je rozkrojíme a připravíme na podlití omáčkou.
Na sádle opečeme do tmava najemno nakrájenou cibulku. Přidáme povidla, sušené švestky a 2/3 mletých ořechů. Zbytek ořechů necháme na ozdobu. Zalijeme vodou a vaříme asi 50 minut. Omáčka musí být opravdu dobře provařená. Na závěr dochutíme skořicí a vše propasírujeme, aby byla omáčka zcela hladká. Podle chuti ji podáváme studenou nebo teplou. Brambory v celku upečeme, lehce rozmáčkneme a ihned podáváme. Při servírování nejprve na talíř položíme kuře, přelijeme omáčkou a ozdobíme polovinou jádra ořechu. Vedle kuřete položíme bramboru a na ni naneseme zakysanou smetanu. Dozdobíme několika kvítky a lístky šalvěje.