Postup
Na tenké plátky nakrájené houby usmažíme na části másla s olejem. Přidáme vejce a umícháme řidší směs. Kuřecí prsíčka jemně naklepeme, osolíme, poprášíme moukou a opečeme po obou stranách na oleji. Při dopékání osmahneme také plátky šunky. Prsíčka přeložíme na čistou pánev, poklademe šunkou, na ni urovnáme houby, postrouháme sýrem a zapečeme pod grilem až se sýr roztaví.