Postup
Syrovou mrkev oškrábeme, omyjeme a nastrouháme na jemné nudličky. Olej, ocet, pepř a sůl přidáme k mrkvi současně s drobně nasekanou cibulí a zelenou petrželkou. Promícháme. Někdy je nutné ještě přidat lžíci oleje. Mrkev si sama řekne, kdy je v ní oleje dost, při míchání začne krásně mlaskat.