Postup
Veku nakrájíme na kostičky, pokapeme mlékem a necháme vsáknout. Oddělíme žloutky od bílků. Opereme kopřivy a spaříme je ve vroucí vodě, scedíme a necháme okapat. Šunku nakrájíme na nudličky, kopřivy posekáme a společně s najemno nakrájenou cibulí orestujeme na másle. Tuto směs přidáme spolu s nasekanou petrželkou, zbytkem mléka a žloutky ke zvlhčené vece. Promícháme, osolíme, okořeníme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Zapékací misku vymažeme sádlem, vysypeme moukou, naplníme připravenou nádivkou a pečeme při mírné teplotě asi 35 – 40 minut. Nádivku podáváme teplou ozdobenou kousky zeleniny, popřípadě dílky vařeného vejce.