Postup
maso umeleme na masovém strojku nebo nasekáme nožem najemno. S játry uděláme totéž. Obě hmoty promícháme a důkladně propracujeme, aby se paštika dobře spojila a nedrobila se. Přidáme roztlučené koření a ostatní ingredience a opět důkladně promícháme. Směs umístíme přes noc do lednice.
formu vyložíme napříč plátky slaniny tak, by se trochu překrývaly. Volné konce necháme viset přes okraj. Předehřejeme si troubu na 180 st.C a připravíme dost horké vody na vodní lázeň. Směs na paštiku dáme do formy, povrch pečlivě stlačím a zakryjeme slaninou. Formu přikryjeme alobalem a ten propícháme, aby mohla unikat pára. Formu přesuneme do pekáčku a zalijeme vroucí vodou, aby dosahovala aspoň do poloviny formy, maximálně do 2/3. Pečeme asi hodinu a čtvrt a během pečení kontrolujeme, aby se voda nevyvařila. Hotovou paštiku vyjmeme z vodní lázně, odstraníme alobal a necháme vystydnout na pokojovou teplotu. Až poté paštiku ve formě zatížíme např. konzervami a dáme aspoň na 12 hodin vychladit do lednice. To proto, abychom z paštiky vytlačili přebytečné vzduchové bubliny.
Odpočatou paštiku vyndáme z lednice, formu objedeme nožem a obsah vyklopíme na prkénko. Také můžeme paštiku ve formě zalít rozpuštěným máslem, nechat ztuhnout a servírovat přímo z formy.