Postup
Sušené houby namočíme do kastrůlku s vodou aspoň na 4 hodiny. Poté je uvaříme v osolené vodě. Máme-li čerstvé, očistíme a nakrájíme na kostky. Na kostky nakrájíme také brambory a zeleninu kromě cibule a části celeru. Nakrájenou zeleninu poté orestujeme na oleji či másle ve velkém hrnci se silným dnem a po chvíli přidáme vypranou na okapanou lámanku. Společně opékáme do zlatova. Přidáme kmín, sůl, celý pepř, čerstvé houby a zalijeme vroucí vodou. Poté přidáme kostky brambor, celou cibuli a kus nenakrájeného celeru. Nemáme-li čerstvé houby, přidáme k bramborám uvařené sušené houby. Vaříme cca 15 – 20 minut. Nakonec dochutíme utřeným česnekem a majoránkou, případně trochou pepře. Vyvařenou cibuli a celer vyjmeme.