Postup
Houby uvařím, přecedím, vymačkám, vývar schovám.
Do vývaru doliji vodu, zahustím máslovou jíškou.
Knedlíčky:
Houby umelu nebo nasekám najemno, přidám sůl, vejce, tekuté máslo, majoránku, pepř, česnek a zahustím strouhankou dle potřeby. Tvaruji knedlíčky, které zavařím do vývaru na 5 – 10 minut.