Postup
Cukety nakrájíme na plátky a lehce opečeme na oleji. Z citronové šťávy, oleje, utřeného česneku a hořčice připravíme dresink. Zakapeme jím opečené cukety a přimícháme kapary a najemno nasekané bylinky. Necháme odležet v chladu. Sardinky očistíme a naporcujeme na filety. V pánvi rozehřejeme olej a sardinky na něm krátce opečeme – na straně, kde je kůže stačí dvě minuty, na druhé necelá minuta. Cuketový salát připravíme na talíř, poklademe opečenými sardinkami a servírujeme s bagetou.