Postup
Telecí líčka opečeme po obou stranách na oleji a másle, na výpeku orestujeme zeleninu na barvu, přidáme protlak, bylinky a svařené víno. Zalijeme hovězím vývarem a vaříme na velmi mírném plamenu do měkka. Vhodnou přílohou je kaše či dušená kořenová zelenina.