Postup
Rajčata a cibuli pokrájíme a dáme spolu s ostatními ingrediencemi 3 hodiny vařit do úplného rozvaření. Koření důkladně v moždíři rozdrtíme a přidáme k rajčatům. Rozvařenou hmotu přepasírujeme a přidáme do ní ocet, cukr a dál zahušťujeme vařením do požadované konzistence. Počítáme s tím, že po vychladnutí ještě zhoustne.