Postup
Oloupeme česnek, mrkev a kedluben a nakrájíme na plátky. Odstraníme špičky lusků a stáhneme podélná vlákna. V malém množství olivového oleje necháme 3 minuty dusit mrkev, vložíme kedluben a po dvou minutách přidáme hrášek. Vsypeme česnek, bylinky a hořčičné semínko a dobře promícháme. Dochutíme solí, pepřem a špetkou cukru. Přidáme kůru a šťávu z pomeranče, důkladně provaříme a necháme aspoň 15 minut louhovat v misce.